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如何保存开过的白酒？

2023-10-12 16:59:06

如何保存开过的白酒？1、开瓶后的白酒尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说，白酒可以存放的时间更长。2、储存白酒的容器要是陶罐或瓷罐，条件不允许的情况下，自然使用玻璃瓶。但是很为密封...

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白酒为什么不用易拉罐装？我们一起来了解下。

2023-02-23 14:59:38

白酒为什么不用易拉罐装？我们一起来了解下。白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是：1.玻璃容器；2.陶瓷容器；3.血料容器。“两不宜”器具是指：1.塑料容器；2.易拉罐容器。下面我们来详细解释一下:三...

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浅谈不同的温度对白酒的相关影响

2023-02-23 14:47:21

浅谈不同的温度对白酒的相关影响不同的温度会影响白酒香气成分的挥发和白酒在口中的扩散速度，因此白酒应在适宜的温度范围内饮用，使其口感佳。温度是影响白酒风味和口感的重要因素，温度过高会破坏酒味的协调性，温...

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为什么酱香型白酒合理的窖藏期为3年以上？

2023-02-10 12:18:40

为什么酱香型白酒合理的窖藏期为3年以上？传统大曲酱香白酒其从原料进厂到产品出厂，需要经过至少5年的时间，其中，天然窖藏至少3年时间。为什么要耗费3年之久的时间在酒库放置呢？这其中又有什么奥秘呢？俗话说“酒...

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浅析光照对瓶装酒的影响

2022-05-19 11:52:42

大家要注意，不管是什么瓶装酒，都应该远离阳光。长时间暴露在阳光下会对酒类发生有害的影响，且暴露在太阳下的时间越长，酒所遭到的影响就会越剧烈。当然，具体的影响情况还决定于酒精饮料的类型。1. 啤酒啤酒饮用...

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一起来了解下酱香酒的辣味是怎么来的吧

2022-11-28 11:51:38

辣味并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酱香酒中存在微量的辣味也是不可缺的。酱香...

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为什么酱香酒不能速成？

2022-08-18 11:49:07

刚蒸出来的酱香型白酒不是不能喝，只是口感没到位。刚蒸馏出来的酱香型白酒口感辛辣刺激，风味不协调，并含有某些硫化物等不愉快的气味。这些不和谐的气味主要是因为含有较多的甲醇、乙醛等一些低沸点的小分子物质，...

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你知道吗？选对蒸酒时间可以增加白酒口感

2022-10-28 11:44:30

你知道吗？蒸酒时间、接酒方法不对，不只影响酒的口感，也会影响出酒率，选对蒸酒时间可增加白酒口感20%以上。粮食没有发酵完全可以蒸馏吗？答：粮食没发酵完全是不能够蒸馏的，粮食没发酵完全，淀粉没完全转化成乙...

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白酒风味要从五个方面来体味，贵州老掌柜酒酿酒集团和您一起来了解！

2022-07-14 11:40:36

我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提倡降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者...

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酱香型白酒和浓香型白酒香味的区别

2022-04-27 10:24:15

酱香型白酒和浓香型白酒香味的区别自古以来，白酒作为一种特别饮品早已经融入了人们的生活当中，酒更是占据特别的地位。尤其在我们的传统文化中更为突出，很多文人墨客都用酒来表达当下的生活和心情，而白酒更是数不...

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